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Puce Domaine Oltremonti oliveraie en Corse

Huile d'olive Corse Bio

Fabrication d'huile d'olive bio à Linguizzetta

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NOTRE ACTUALITÉ
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DANS L'EMISSION ZONE INTERDITE SUR M6
LE 6 MARS 2016 A 20H55

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"C’est l’histoire d’une rencontre entre la douceur des brises marines
et le souffle venu des hauteurs enneigées,
C’est un lieu où l’homme et l’olivier se retrouvent avec le plus grand des respects,
C’est un moment de joie chaque automne pour l’homme
et la nature complices qui se réjouissent de voir qu’ici aussi il y a des dieux."

Visites du domaine et du moulin ouvertes au grand public toute l'année.
Dégustation, boutique et vente directe au producteur.
Visites pédagogiques et visites touristiques en groupes sur réservation.

L'huile d'olive vierge extra du Domaine Oltremonti est un authentique produit du terroir Corse issu d'un savoir-faire de deux artisans Emilie et Ivo : leurs oliviers sont issus de boutures de variétés Corses soigneusement sélectionnées et prélevées en Casinca.

Emilie a planté et élevé ses arbres à l'Ouest de l'Île de Beauté, en Plaine Orientale, en leur apportant la plus grande attention grâce à des méthodes issues de l'Agriculture Biologique. Les olives sont récoltées à la main puis transformées mécaniquement sur place au Moulin Oltremonti par les soins d'Ivo, moulinier depuis 3 générations.

Alors pour consommer bon, consommer raisonné : consommez local !

Notre moulin en Corse se situe sur la commune de Linguizzetta, près de Bravone et Aleria.




Le Moulin Oltremonti, réalisé en 2013, est opérationnel depuis la campagne 2013-2014 avec les certifications pour l’AOP Huile de Corse et le BIO. Nous avons choisi un des derniers modèles de chez PIERALISI, leader mondial de constructeurs de machines oléicoles

Emilie et Ivo sont producteurs d'huile d'olive garantie 100% d'origine Corse car en AOC AOP (Appellation d'Origine Protégée) huile de Corse / "Oliu di Corsica"
et certifiée en Agriculture biologique BIO



L'huile d’olive du Domaine Oltremonti est produite dans les règles de l’art de la vierge extra. C'est donc un produit haut de gamme et de grande qualité.